Технология хранения и переработки продукции растениеводства: Учебное пособие
Калмыкова Е.В., Петров Н.Ю., Калмыкова О.В., Мордвинкин С.А.
В учебном пособии изложены факторы, обусловливающие качество и потери сельскохозяйственной продукции при хранении и переработке; описаны приёмы подготовки продукции к хранению, режимы и способы организации этого этапа. Представлен материал по основам мукомольного производства. Предназначено для бакалавров по направлению 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
년:
2017
출판사:
ЭБС Лань
언어:
russian
파일:
PDF, 2.59 MB
IPFS:
,
russian, 2017
Litres
책방을 추가하시렵니까? 저희에게 support@z-lib.do로 연락하십시오
파일을 변환하실 수 있습니다 
더 많은 검색 결과
기타 혜택 
