Физиологическое состояние дрожжей
Меледина Т.В., Давыденко С.Г., Васильева Л.М.
Рассматриваются факторы, определяющие биосинтетическую активность клеток. Даны методические указания к проведению лабораторных работ по оценке жизнеспособности дрожжей и их физиологической активности. Учебное пособие предназначено для подготовки магистров по направлению 260100 Продукты питания из растительного сырья.
년:
2013
출판사:
Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и
언어:
russian
페이지:
48
파일:
PDF, 974 KB
IPFS:
,
russian, 2013